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近来，中国农业科学院生物所作物代谢调控与养分强化立异团队和牧医所功能性畜禽产品立异团队协作成功创制高虾青素玉米种质。相关研讨成果宣布在《植物生物技能杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。 据介绍，虾青素归于类胡萝卜素的一种，一般存在于藻类、虾、蟹等海洋生物中，因为具有较强的抗氧化性和保健成效，在生活中有广泛使用。本研讨选用组成生物学的“源-库-流”战略规划了虾青素代谢途径，经过添加西红柿红素的组成，并运用RNAi技能引导西红柿红素向β-胡萝卜素的转化，运用种子特异性双向启动子驱动β-胡萝卜素羟化酶基因和β-胡萝卜素酮化酶基因在玉米籽粒里将类胡萝卜素组成途径延伸至虾青素组成，创制的高虾青素玉米种质含量到达47.76-111.82 mg/kg干重，是已有虾青素基因工程谷物中报导的6倍。且饲喂蛋鸡后，所产鸡蛋蛋黄中可堆集12.10-14.15 mg/kg的虾青素，每枚鸡蛋虾青素含量约为540μg，可满意人体日常抗氧化保健需求。研讨成果表现了生物技能在创制有利人体健康的养分强化产品上的有效性和延展性，创制的养分强化产品具有宽广使用远景。 本次研讨还建立了虾青素形状检测办法，可一次性分分出玉米和蛋黄中反式、9-顺和13-顺三种虾青素的同分异构体。 该研讨得到国家科技严重专项的赞助。生物所柳小庆副研讨员和博士生马旭辉为论文一起榜首作者，陈茹梅研讨员和牧医所张军民研讨员为一起通讯作者。 原文链接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/pbi.13593 日期：2021-04-06